Brancaia Chianti Classico DOCG

19,90

Brancaia Chianti Classico DOCG

Druivenras: 100% Sangiovese.

Deze Chianti Classico is een toegankelijke wijn met tonen van rijp rood fruit. De aanzet is levendig en verfrissend. Deze wijn is een duidelijk voorbeeld van de passie van de wijnmakers voor het terroir en vertoont alle authentieke karaktereigenschappen van de Sangiovese.

Lekker bij: De wijn is lekker bij antipasti, kazen, pastagerechten, gevogelte en
gegrilde vleessoorten.

12 op voorraad

Beschrijving

Brancaia Chianti Classico DOCG

Druivenras: 100% Sangiovese.

Deze Chianti Classico is een toegankelijke wijn met tonen van rijp rood fruit. De aanzet is levendig en verfrissend. Deze wijn is een duidelijk voorbeeld van de passie van de wijnmakers voor het terroir en vertoont alle authentieke karaktereigenschappen van de Sangiovese.

Lekker bij: De wijn is lekker bij antipasti, kazen, pastagerechten, gevogelte en
gegrilde vleessoorten.

Domein: In 1981 verloor het Zwitserse stel Brigitte en Bruno Widmer hun hart aan het verlaten Brancaia in Castellina in Chianti. Ze kochten het domein en reeds 2 jaar later gooide het domein hoge ogen bij een belangrijke Chianti Classico proeverij. Internationale erkenning kon niet lang uitblijven. In 1989 kochten Brigitte en Bruno er nog een domein in Radda (Chianti) bij, gevolgd door de oprichting van Brancaia in Maremma in 1998, wat zorgt voor een totaal van 80 ha wijngaarden. Dochter Barbara is sinds 1998 de oenologe van alle drie de domeinen. Zij heeft de bekende oenoloog Carlo Ferrini aan haar zijde, die haar bijstaat met raad en daad. Vandaag is
Brancaia één van de meest toonaangevende wijnhuizen van Toscane, die jaarlijks belangrijke nationale en internationale prijzen ontvangen.

Bodem: De wijngaarden in Chianti Classico hebben een ondergrond van leem, klei en zand.

Expositie: De wijngaarden hebben een zuidelijke, westelijke en zuid-westelijke expositie.

Oogst: De oogst geschiedt volledig manueel en wordt streng geselecteerd in de wijngaarden. Er vindt een tweede selectie plaats op de sorteertafels.

Vinificatie: Schilinweking gedurende 10-13 dagen. Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen tussen de 28 à 30°C. De wijn rijpt 12 maanden, 2/3 deel in roestvrijstalen vaten en 1/3 deel in betonnen tanks.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Brancaia Chianti Classico DOCG” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *